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家厨漫忆
下生活。那位老祖母极爱干净,讲究整洁,自从福建祥当了大师傅,她再也没有在这里吃过饭,总说福建祥不卫生,指甲也不剪之类的话。一到吃饭时,她定要回自己家去吃。

    天下的事就是这样奇怪,往往一件看着似乎维持不下去的事,或者一个明明不称职的人,凑凑合合地反而延续下去很长时间,我的祖母正是一个能将就、爱凑合的人,福建祥就在这样的状态下一直干了下去。

    福建祥接替冯奇不久,老夏便去世了。我家的生活也发生了一些变化,我的父母不久又离开了这所院落,搬到西郊机关大院的宿舍中去住,院子里只剩下我和祖母两个人。那时祖母在区政协活动很多,每周有两次学习、讨论,还有些文娱活动和社会交往,经常不在家,我得到了极大的“自由”。偌大的院落,就剩下我和福建祥,我们成天混在一起,成为“莫逆之交”。

    现在闭上眼睛,总能马上回到那个小小的庭院:石子和方砖铺成的雨路,爬满窗棂的一架凌霄花,绿荫匝地的海棠树,挂满晶莹紫珠的葡萄架,还有一棵不结果实的梨树。最使我不能忘怀的是院中的老杏树,每年初夏结满了又大又甜的大白杏。冯奇走了,我长大了,上树摘杏是每年最大的快乐。远端的够不着,就用竹竿打,下面的人用床单子拉开接着,不至于掉在地上摔烂了。福建祥与另一个人一起拉个床单在下面接,他笨手笨脚,问题总出在他那里,不是接不着,就是中间松了手,连刚才接着的也滚到地上摔烂了。每年的大白杏可以收获五六草筐之多,淡黄色的皮,一口咬下去香甜的汁水立刻直入口中,沁人心脾。我会将杏子分给院外邻居的小朋友们,享受着当年冯奇分配外院枣子的权力。福建祥很小气,总是把摘下的杏子藏起一两筐,留着给我慢慢吃。那时还没有电冰箱,家中只有一个土冰箱,每天有送冰的来换冰,那么多杏子也放不进去,两天后杏子就开始烂了,为了挽救这些果实,福建祥就把开始腐烂的杏儿洗干净熬杏酱,那杏酱的香甜,超过今天大商厦卖的进口黄梅酱。

    福建祥会说许多歇后语,比如我背着书包下学回家,会直奔厨房对福建祥说:“我饿了!”福建祥会立即看我一眼说:“瞧你就不善!”“饿”与“恶”同音,所以他说我“不善”。有时我会明知故问地对他说些什么,他就会说:“你这是怀里揣马勺。”马勺是用来盛饭盛粥的器物,揣在怀里,就是“盛心”,与“成心”同音,意即说我是故意捣乱。还有许多类似的歇后语,后来我还没有听别人说过。

    我给福建祥捣蛋的时候很多,也爱气他。常常把他即将下锅的东西偷偷拿跑,他专心一意地看着油热,等油冒烟了,回头一看,下锅的菜却不翼而飞。那时没有煤气,不能立即关火,他只得把热油锅撂在地上,一手攥着炒勺满院子追我,好容易把我擒获,夺回了下锅的菜,油却凉了,还得重热。如此两三次,福建祥气疯了,赌咒发誓说这饭他不做了!那时祖母常不在家,害得他“状”都没地方告。

    有一程子我特别喜欢上房玩,堆煤的小院中有一把梯子,但不够高,我就将梯子竖在煤堆上,顺着梯子上了房,能从北房爬到西厢房顶上。后来更有甚者,发展到在房顶上玩儿火。这下福建祥急了,我的人身安全,房屋的安全和邻居的安宁等责任都系于他一身,他既急又气,其结果是一次用木板子揍了我的屁股;一次是干脆等我上房后撤了梯子,害得我在房顶上蹲了两个钟头。

    我与福建祥经常打架,有时候打得不可开交,他告我的状,我也告他的状,甚至一两天谁也不理谁。可是两个人又好得不得了,谁也离不开谁;一个六十开外,一个十一二岁,一种特殊的环境把我们拴到一起,像在一个孤岛上,有时候我是鲁宾逊,他是礼拜五;也有时候他是鲁宾逊,我是礼拜五,那就要看是什么事情上了。

    福建
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