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18、“火锅皇后”的极品世界
新台阶、实现新突破创造良好环境。

    汪洋书记来渝时间不长,就来到一个民营企业调研,并讲了如此一段分量很重的话,这是他对时下重庆社会和经济发展的现状提出的一个警示,即重庆直辖市发展到今天,在如何看待和对待民营经济的发展问题上,有些地方和部门的观念仍然跟不上。这也许是阻碍新生直辖市发展的一个瓶颈。重庆是个老工业基地,国有经济的成分和比例较大,传统的东西在这个新兴的直辖市上上下下相对要顽固些。而汪洋书记清楚,如果重庆要跟工上海等地的发展速度,就必须优先地全力地支持民营经济。这位少壮派书记来到重庆不久,还说过一句让百姓记得很清楚的话,他说:我和王市长等市委、市政府的干部们,愿意做每位私营企业家们的服务员。这话说得实在、中肯、亲和。重庆过去国有企业在全市工业生产中的比重占得太大,超过一半以上。这些年民营经济每年以207。的速度在递增。汪洋书记和他的新一届领导班子想做一件大事:尽快把重庆的民营经济推向一个新的沸腾点……

    调研和考察洪崖洞的过程,汪洋感触很深:如此一个没有让政府和国家分担—分钱的大型民俗风情社区,用的全部是一家民营企业的个人资本,却能解决4000多人的就业问题,每年还能为国家纳税4多万元,而且洪崖洞作为一个城市名片给重庆所带来的无形资产更难以估量!相比之下,一个国家前前后后投人几个亿甚至十几个亿的老国有企业,你要解决那里的产业更新换代,你要让几千人继续有饭碗,你要让它有儿千万的利税,政府和国家不知要操多少心,劳多少神!结果还可能是适得其反。要命的是:许多政府部门和办事机构,还转不过弯,他们为这样的国有企业劳神操心可以不计成本,不讲效果,即使赔大本,也心甘情愿。而让他们去为民营企业做点事,那个费劲啊……

    汪洋书记说的要打鬼,打的就是这样的鬼。社会主义经济和社会主义事业是我们这个国家所有人民的共同经济和共同事业,薄此厚彼,都是不对的,也是不公平的。从这个意义上讲,汪洋书记提出要打鬼,破的就是一种观念,进行的就是一种新的革命。其意义不可小视!

    何永智用自己的力量建造了洪崖洞这样一个集旅游、文化及商业于一体的大型民俗风情社区,利国利民又利企业自身,而这样的好事在运作过程中她何永智历尽甘苦,受尽了各种内眼和嘲讽。她告诉我,因为追求完美,她曾3次修改过设计方案,而每一次方案的改动都会涉及城建、土地,等等部门,这些部门如果不配合,少点热情,她何永智吃的苦就不是一点的问题,而会是比山还高、比江还深的苦!甚至还会受到灭顶之灾。

    火锅皇后的命运和她的洪崖洞命运应该说都是好的。

    2001年的一个夏日,骄阳似火。何永智头顶烈日,她独自站在洪崖洞旧址的一片危崖和正在拆除的废墟前,一连4个小时,不曾挪过双腿……那天她太激动了,激动得脸颊上不知是汗还是泪。这个从小生活在渝中半岛的女人,这一天她的那双美丽的眼睛,死盯在那片残崖上,脑子像飞旋的轮翼,那么多动感的旋律般的巴渝古文化的画面在她眼前闪过……而就在那一瞬,这位50岁的重庆女人腹中怀上了她的儿子一洪崖洞民俗风貌区。

    也许正是这种天赐奇缘,靠火锅起家的何永智,竟然在11家具有强大地产实力单位的竞争中,脱颖而出,成为一举夺标的黑马。

    在一片狭长的、高75米的、纵深不过几十米的江边悬崖上建一座不被后人耻骂的宏伟建筑,其想法本身就可能是必挨骂的命运。但何永智并没有退缩,虽然她以前20年苦心经营的火锅已红火全世界了,可对地产业和建筑业,何永智她是完全陌生的,更何况市民和政府对洪崖洞的期待值相当相当的高,尤其是洪崖洞的文化含
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